隨性的笑容

松村燻之味發跡於鴨母寮市場內（台南市成功路），不是老顧客是很難找到我們的所在，走進老式的商場中，雖然換上醒目現代的招牌，仍無法掩飾其歷史與受歡迎的程度。三十年走來，除了 老店鴨母寮市場 ，還有 台南市大同路上的總店、台中分店及許多的通路 ，都可以購買到松村的產品。

老闆劉松村，從賣生的雞、鴨肉到設立 『松村燻之味』 賣魯味真是無心插柳柳成蔭。當年他賣菜的老婆，看到為人幫忙養鴨的先生，既辛苦又所賺不多，幾番思量下建議何妨改賣生雞、鴨肉看看，待一段時日之後，又試著研發新產品，將全雞、全鴨、鴨翅、雞翅、鴨爪、雞爪、鴨舌頭、鴨腱、鴨腸 .... 等部分，做成各種不同的煙燻魯味於市場販賣另創商機，因所賣的煙燻魯味符合府城人講究美食的需求，長年的辛勤終有了收獲， 『松村燻之味』 的魯味，竟異軍突起的在府城大放異彩，客戶口耳相傳自動的免費宣傳『「吃好逗相報」使得生意十分興隆，聲名遠播到各縣市甚至海外，喜愛魯味的人只要一提到鴨母寮市場內的魯味，幾乎無人不知、無人不曉；本著材料道地貨源新鮮為原則，講究注重衛生的品管，不斷改進技術與風味，三十年誠信經營下來，終在府城魯味食品界打下一片江山，並於 90 年度還贏得消費者協會全國金商獎殊榮，誠屬不易。

府城真正道地煙勳魯味的原創，便是 松村燻之味 。

老闆松村先生堅持每日新鮮品質，不添加防腐劑，仍習慣於每日清晨二時許開始現滷現燻烤，三十年來如一日，因此成就了不少外縣市忠誠客戶，不惜舟車勞頓，前 來品嚐。

由於松村的各類產品在製作過程中不添加防腐劑，且為維持品質及口味，所有產品均當日限量生產，純正道地口味，除了本身具有的獨特口感外，決不油膩，具備甘、甜、香、美、愈嚼愈有味、愈來勁的特色外，不僅適合下飯、飲酒、喝茶、大宴小酌兩相宜、別具與眾不同的松村式美味，未食用完畢，用保鮮膜冰存冷藏，食之亦別有一番風味。但為提供全省各地的忠誠客戶均能享受出貨當日限量生產之松村各類產品，於是特別與 『 統一速達宅急便 』 合作，提供客戶『低溫冷藏、冷凍』之配送到府的溫馨宅配服務，不管路途多遠 『 統一宅急便 』 都將會很迅速的把松村產品送到客戶的手中，體貼老饕客的味蕾。

談到 『松村燻之味』 未來的規劃，老闆誠懇的說到：『松村燻之味希望讓客戶永遠都能吃到最新鮮的也是最好的煙燻魯味，這是松村燻之味對客戶的承諾，也是我的責任』。

保存方式

• 所有產品均可須冷藏或冷凍保存，冰涼食用即可無須再加熱。
• 冷藏保存約 5 日，冷凍保存約 10 日。
• 米血、豆乾、百頁豆腐等產品，不易保存，建議隔日食用完畢。
• 購買產品後請以最短時間擺入冰箱，並避免曝露在太陽光底下。

調理方式

鴨 肉 部 分：
如果您煩惱光吃滷燻產品無法溫飽，那您可將鴨肉與冬粉調理成鴨肉冬粉，加 上幾許蔥、香料，其滷燻滋味溶合湯汁，氣味相當甘醇甜美。

鴨 米 血：
你還在超市裡買一成不變的火鍋料理嗎？鴨米血本就一般米血來得有口感且不 黏牙，採用松村鴨米血作成火鍋料，絕對能夠幫您滿足您所要滿足的任何人。

豆乾、鴨腸：
不管你是掌廚高人或是料理生手，使用這豆乾當成一般菜的配料，可以讓您的 家常菜增色不少。使用鴨腸炒芹菜或其他料理，都能讓人豎起大拇指稱讚。